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  豆花泡馍 豆花泡馍发源于秦地西府凤翔,以前一对夫妇在凤翔卖豆花,久负盛名。往时苏东坡任外地太准时,曾肆意整治东湖,广种柳树,湖柳相映,kj777com开奖现场直播迷失传叙事业,成为西府名景,与他们整饬过的杭州西湖东西反应。再有人写了散文《家园的豆花泡馍》。 苏东坡在品尝了雍城豆花泡馍后,身为美食家、大文豪的我们对这种将南北风味奥妙和谐为一体的百姓平时饮食连呼讶异,竟不明晰用何种谈话来描绘,只好套用当地俗语途:东湖柳,姑娘手,金玉旨酒难舍口,(根源:当地视界)

  岐山擀面皮 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、优柔、凉香、酸辣厚味的特色,是闭中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。岐隐士的擀面皮做法很特殊,别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状,放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是和面、洗面、发酵、压面、而后擀成面皮,结尾再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,下角料还可以做成呱呱,切成薄片放在面皮里齐备吃,吃法和米面皮基本相同,差异于米面皮的是,擀(来源:外地视界)